Bananada Assada com Suspiro de Canela
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Deliciosa sobremesa brasileira com bananas caramelizadas e um leve suspiro de canela. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 5 unidades de Banana Nanica
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (chá) de Canela em pó
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (aproximadamente 180°C).
- 2
Descasque as bananas nanicas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- 3
Em uma frigideira pequena, derreta a margarina em fogo baixo.
- 4
Frite as metades das bananas até que estejam levemente douradas, virando-as delicadamente para que dourem dos dois lados.
- 5
Em um refratário pequeno, disponha as bananas fritas.
- 6
Em uma tigela, misture as gemas com a canela e 1 ½ colher (sopa) de açúcar.
- 7
Despeje a mistura de gemas sobre as bananas no refratário.
- 8
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar restante aos poucos, continuando a bater até formar um suspiro firme e brilhante.
- 9
Cubra as bananas com o suspiro de claras em neve.
- 10
Leve o refratário ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até que o suspiro esteja levemente dourado.