Banana com Molho de Chocolate Cremoso ao Forno
Deliciosas bananas caramelizadas cobertas por um irresistível molho de chocolate cremoso e leve, finalizado com um toque de suspiro. Uma sobremesa simples e sofisticada, perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 6 unidades de Bananas
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 3/4 xícara (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 pitada de Canela em pó
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- 3
Em uma panela, misture as bananas com 3 colheres (sopa) de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bananas amolecerem (cerca de 5 minutos). Reserve.
- 4
Em uma outra panela, misture o leite, o chocolate em pó, 1/2 xícara de açúcar, o amido de milho e a canela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até o molho engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).
- 5
Retire do fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 6
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até formar um suspiro firme e brilhante.
- 7
Unte um refratário médio com manteiga. Disponha as bananas caramelizadas no refratário.
- 8
Cubra as bananas com o molho de chocolate.
- 9
Sobre o molho, adicione o suspiro delicadamente com uma colher.
- 10
Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
- 11
Retire do forno, deixe amornar e sirva.