Balas de Coco Tradicionais
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Balas de coco caseiras, macias e deliciosas. Uma receita simples e tradicional, perfeita para um doce cremoso e irresistível. Ideal para festas e ocasiões especiais.
Ingredientes
- 200 ml de Leite de Coco
- 200 ml de Água
- 10 ml de Vinagre Branco
- 1 kg de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare uma superfície de mármore com gelo.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes com o fogo desligado.
- 3
Limpe as bordas da panela com um pincel umedecido com água.
- 4
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Limpe e seque bem a superfície de mármore, untando-a com um pouco de óleo.
- 6
Quando a mistura começar a dourar nas bordas, desligue o fogo e despeje cuidadosamente a massa na superfície de mármore.
- 7
Com uma espátula, comece a puxar as bordas da massa, esfriando e enrolando-a até que fique branca e maleável.
- 8
Corte em pedaços menores e deixe esfriar completamente.
- 9
Caso a massa endureça muito durante o processo, leve-a ao microondas por curtos intervalos, até atingir a consistência desejada.