Balas de Coco Tradicionais
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Deliciosas balas de coco caseiras, com textura macia e sabor inigualável. Receita fácil e perfeita para festas ou um doce especial. Uma explosão de sabor que vai te conquistar!
Ingredientes
- 1 vidro (400ml) de Leite de Coco
- 200ml de Água
- 1 kg de Açúcar
- 200g de Coco ralado
- uma colher de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite de coco, a água e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo alto, sem mexer, até o ponto de bala (quando uma pequena porção em água fria formar um fio).
- 3
Retire do fogo e despeje imediatamente sobre uma superfície lisa (mármore ou granito) untada com manteiga.
- 4
Deixe amornar um pouco (cerca de 5 minutos).
- 5
Com as mãos untadas com manteiga, puxe a massa, esticando e torcendo até obter o aspecto perolado.
- 6
Corte as balas com uma tesoura (exclusivamente para uso culinário) em pedaços iguais.
- 7
Enquanto ainda estão quentes, polvilhe as balas com o coco ralado.
- 8
Embrulhe em papel manteiga ou celofane, se desejar.