Balas de Coco Cremosas
Deliciosas balas de coco com um toque de baunilha, caramelizadas para um sabor inigualável. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para um doce saboroso e fácil de fazer.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar refinado, o leite, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 10-15 minutos.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Depois, com as mãos untadas com um pouco de manteiga, faça bolinhas pequenas.
- 4
Em outra panela, prepare a calda de açúcar: misture o açúcar cristal, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio (que ao pingar em água fria, forma um fio que se quebra facilmente). Esse processo leva aproximadamente 10-15 minutos.
- 5
Com a ajuda de dois garfos, mergulhe cada bolinha na calda quente, girando para que fiquem completamente cobertas. Coloque as balas em uma superfície untada com manteiga para esfriar.
- 6
Depois de totalmente frias, embrulhe as balas em papel celofane individualmente.