Bala de Coco Caseira: Receita Tradicional
Deliciosas balas de coco, macias e saborosas, perfeitas para um lanche ou lembrancinha. Receita fácil e prática, ideal para quem gosta de um doce caseiro.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o leite de coco, a água e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo alto, mexendo apenas até dissolver o açúcar. Após a dissolução, não mexa mais.
- 3
Cozinhe em fogo alto, sem mexer, até obter o ponto de bala. Para testar, coloque uma pequena porção da massa em um copo com água fria; se formar uma bola firme, está no ponto.
- 4
Despeje a massa em uma superfície lisa e untada com margarina (mármore ou bancada).
- 5
Espere esfriar um pouco e, com as mãos untadas com margarina, puxe a massa até clarear e ficar com aspecto de pérola.
- 6
Corte as balas em pedaços do tamanho desejado.
- 7
Para a versão gelada: corte as balas e reserve.
- 8
Em seguida, passe as balas em leite de coco e coco ralado.
- 9
Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.
- 10
Embale as balas em saquinhos plásticos e amarre com fitinhas. Sugestão de preço: R$2,00 a R$3,50 a unidade, dependendo da região.