Baguete Folhada de Frango com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Doure o alho e a cebola.

2. 2

   Adicione os tomates picados e o caldo de galinha. Cozinhe até o caldo dissolver e os tomates murcharem.

3. 3

   Incorpore o milho, as azeitonas e a pimenta. Tempere com sal a gosto.

4. 4

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 30x40cm.

6. 6

   Espalhe manteiga ou margarina sobre a superfície da massa.

7. 7

   Distribua metade do recheio de frango sobre a massa, deixando uma borda livre.

8. 8

   Cubra com o catupiry e adicione a outra metade do recheio de frango.

9. 9

   Pincele as bordas laterais da massa com o ovo batido.

10. 10

    Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.

11. 11

    Coloque a baguete em uma assadeira untada com manteiga ou margarina.

12. 12

    Pincele o restante do ovo batido sobre a baguete.

13. 13

    Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.