Bacalhoada Simples e Deliciosa
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Uma bacalhoada fácil e saborosa, perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Bacalhau suculento, batatas macias e um toque cremoso de mussarela, uma receita que agrada a todos.
Ingredientes
- 400g de Bacalhau dessalgado e desfiado
- 6 unidades de Batatas médias, cozidas e em rodelas
- 1 unidade de Cebola média, picada
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 2 unidades de Ovos cozidos, em rodelas
- 1 vidro (200g) de Palmito em rodelas
- 3 fatias de Pão para torradas
- a gosto de Mussarela ralada
- a gosto de Azeitonas pretas para decorar
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- 3
Adicione o bacalhau desfiado e o cheiro-verde, misturando bem. Deixe ferver por alguns minutos.
- 4
Junte o molho de tomate e misture delicadamente.
- 5
Em um refratário, arrume as torradas no fundo, sobreponha as rodelas de batata cozida e, por cima, o bacalhau no molho.
- 6
Distribua as rodelas de palmito e ovos cozidos sobre o bacalhau.
- 7
Decore com as azeitonas pretas.
- 8
Cubra com a mussarela ralada.
- 9
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
- 10
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.