Bacalhoada de Sardinha com Batata
Uma receita simples e saborosa de bacalhoada, feita com sardinha em lata. Ideal para um jantar rápido e prático, com o sabor inconfundível do mar.
Ingredientes
- 1 unidade média (cerca de 150g) de Batata
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 1 unidade média, picado de Tomate
- 2 colheres (sopa) de Azeitona preta
- 1 unidade média, fatiada de Cebola
- 1 colher (sopa) picada de Salsinha
- 1 lata (125g), escorrida de Sardinha em lata
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata descascada em água fervente com sal até ficar macia, mas ainda firme (aproximadamente 10-12 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Em um refratário pequeno, arrume as batatas cozidas no fundo.
- 3
Distribua as sardinhas por cima das batatas, seguida do tomate picado, azeitonas e cebola fatiada.
- 4
Tempere com sal e salsinha picada.
- 5
Regue com um pouco do óleo da lata de sardinha.
- 6
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos, ou até que a cebola esteja levemente dourada e o líquido tenha reduzido.