Bacalhau Gratinado com Leite de Coco para a Semana Santa
Um bacalhau cremoso e saboroso, gratinado com mussarela e finalizado com um toque especial de leite de coco. Ideal para uma refeição inesquecível na Semana Santa. Receita fácil e deliciosa, perfeita para impressionar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- 3
Desfie o bacalhau dessalgado.
- 4
Corte os tomates, a cebola e o pimentão em rodelas.
- 5
Unte um refratário grande com azeite de oliva.
- 6
Faça camadas no refratário, começando com uma camada de batatas, seguida de bacalhau, tomate, cebola, pimentão e mussarela. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
- 7
Tempere cada camada com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 8
Regue com o azeite de dendê entre as camadas.
- 9
Após a última camada de mussarela, adicione as azeitonas pretas.
- 10
Despeje o leite de coco sobre o bacalhau.
- 11
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 12
Leve ao forno por 1 hora.
- 13
Retire o papel alumínio, espalhe o creme de leite sobre a mussarela e deixe gratinar por mais 30 minutos, ou até dourar.
- 14
Retire do forno e sirva quente.