Bacalhau Gratinado com Batatas e Creme de Leite
Um bacalhau assado cremoso e saboroso, com batatas macias e o toque especial do creme de leite. Receita fácil e perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Delicioso e irresistível!
Ingredientes
- 700g de Bacalhau em lascas dessalgado
- 1kg de Batatas
- 1/2 unidade de Cebola
- 12 unidades de Azeitonas verdes sem caroço
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 2 caixinhas (400g) de Creme de leite
- 150ml de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 200g de Muçarela ralada
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, trocando a água duas vezes para garantir que esteja bem dessalgado.
- 2
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Reserve.
- 3
Pique finamente a cebola e misture-a com as azeitonas e o cheiro-verde. Adicione essa mistura ao bacalhau dessalgado.
- 4
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o ovo e a muçarela ralada. Reserve.
- 5
Unte um refratário com azeite. Disponha as batatas em cubos no fundo, regando com um fio de azeite.
- 6
Arrume as lascas de bacalhau sobre as batatas e regue com mais um fio de azeite.
- 7
Despeje a mistura de creme de leite sobre o bacalhau e as batatas.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e a superfície esteja dourada.