Bacalhau Gratinado com Batata e Creme de Leite
Um clássico bacalhau gratinado, com batatas macias e um delicioso creme de leite, finalizado com mussarela derretida e orégano. Uma receita fácil e saborosa para impressionar!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Azeite
- 1 kg de Cebola
- 500 g de Bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 kg de Batata inglesa
- 300 g de Creme de leite
- 200 g de Mussarela ralada
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola picada em 1 xícara (chá) de azeite até murchar (aproximadamente 10 minutos).
- 2
Adicione o bacalhau dessalgado e desfiado. Cozinhe até secar a água e o bacalhau aquecer (cerca de 15 minutos). Reserve.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 4
Em um refratário retangular (38cm x 28cm), forre o fundo com as batatas inglesas fatiadas.
- 5
Cubra as batatas com o bacalhau reservado.
- 6
Espalhe o creme de leite sobre o bacalhau.
- 7
Polvilhe a mussarela ralada e o orégano por cima.
- 8
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 9
Remova o papel alumínio e gratine por mais 10 minutos, ou até a mussarela dourar.
- 10
Sirva quente.