Bacalhau espiritual
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Bacalhau Espiritual: Super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um almoço leve e saboroso que te energiza para o resto do dia.
Ingredientes
- 500 gramas de Bacalhau dessalgado
- 400 gramas de Batatas
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 xícara de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 100 gramas de Azeitonas verdes
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o bacalhau em água fervente por aproximadamente 15 minutos. Escorra e desfie em pedaços pequenos.
- 2
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra, amasse e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
- 4
Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Acrescente o leite, o creme de leite e as batatas amassadas. Misture novamente até ficar homogêneo.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Misture as azeitonas.
- 6
Transfira a mistura para um refratário e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- 8
Sirva quente e desfrute desse prato saboroso!