Bacalhau cremoso
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Bacalhau Cremoso: um sabor inesquecível para um momento especial em família. Preparado com muito amor, para aquecer corações e criar uma tradição de casa.
Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau dessalgado
- 4 unidades médias de batatas
- 1 unidade grande de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 gramas de queijo ralado
- a gosto de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 4
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos, misturando bem.
- 5
Incorpore o creme de leite e o leite, mexendo até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas, seguida pelo molho de bacalhau.
- 7
Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
- 8
Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva quente.