Bacalhau com Natas e Batatas
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Bacalhau com natas e batatas: uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te levar para Portugal sem sair de casa. Experiência incrível garantida!
Ingredientes
- 500 gramas de Bacalhau dessalgado
- 800 gramas de Batata
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 300 ml de Nata
- 200 ml de Leite
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, depois descasque e corte em rodelas.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos, temperando com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 4
Em uma tigela, misture a nata com o leite e um pouco de sal.
- 5
Em um refratário, intercale camadas de batatas, bacalhau e o creme de nata, finalizando com o queijo parmesão por cima.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- 7
Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente.