Bacalhau à Mestre Gomes
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Experimente o sabor inigualável do nosso Bacalhau à Mestre Gomes vegano, feito com ingredientes 100% vegetais e sustentáveis. Uma explosão de texturas e sabores que respeita a tradição portuguesa com um toque de consciência criativa.
Ingredientes
- 600 gramas de Bacalhau desfiado
- 4 unidades médias de Batatas
- 2 unidades grandes de Cebolas
- 100 gramas de Azeitonas verdes
- 3 unidades de Ovos cozidos
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Coloque o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2
Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias. Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4
Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo bem.
- 5
Misture as batatas ao bacalhau e adicione as azeitonas, a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Transfira tudo para um refratário e decore com os ovos cozidos cortados em rodelas.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos para aquecer e dourar levemente.
- 8
Sirva quente e aproveite essa delícia!