Bacalhau à Bras
Experimente o sabor incrivelmente autêntico do nosso Bacalhau à Brás vegano, criado com ingredientes naturais e sustentáveis. Uma explosão de texturas e sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau dessalgado
- 200 gramas de batata palha
- 1 unidade de cebola
- 4 unidades de ovos
- 50 ml de azeite de oliva
- 50 gramas de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Desfie o bacalhau dessalgado e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 3
Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos, misturando bem.
- 4
Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Incorpore os ovos ao bacalhau na panela, mexendo rapidamente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.
- 6
Misture a batata palha e a salsinha picada, ajustando o tempero se necessário.
- 7
Finalize com as azeitonas pretas por cima e sirva imediatamente.