Baba de Moça Diet: Receita leve e cremosa
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Uma versão mais leve e saudável da clássica baba de moça. Cremosa, doce na medida certa e perfeita para finalizar sobremesas ou saborear sozinha.
Ingredientes
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 20 envelopes (ou a gosto) de Adoçante culinário
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione as gemas, a água, o leite de coco, o amido de milho e o adoçante.
- 2
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela de fundo grosso.
- 4
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau, até a mistura engrossar e formar um creme consistente.
- 5
Continue mexendo por mais alguns minutos para cozinhar completamente o amido e obter uma textura ainda mais cremosa.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Após esfriar, distribua a baba de moça em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Sirva gelada como sobremesa ou utilize como cobertura para outros doces.