Baba de Moça Cremosa
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Doçura cremosa e irresistível! Uma receita clássica brasileira, perfeita para encantar seus convidados com sabor e textura inigualáveis. Delicada e fácil de fazer, uma sobremesa que agrada a todos.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite de Coco
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 6 unidades de Gemas de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até dissolver completamente o açúcar.
- 3
Pare de mexer e cozinhe por mais 5 minutos, ou até obter uma calda com consistência ligeiramente espessa. Para testar o ponto, deixe amornar um pouco e esfregue uma pequena quantidade entre o polegar e o indicador. Se deslizar suavemente, está no ponto.
- 4
Adicione as gemas e o leite de coco à calda.
- 5
Leve novamente ao fogo alto, mexendo constantemente por 5 minutos, ou até a mistura engrossar e adquirir uma textura cremosa.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.