Azeite de Azeitona Caseiro
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Um azeite aromatizado com azeitonas pretas, fácil de fazer e com sabor intenso. Perfeito para finalizar saladas, pães e outros pratos. Deixe o sabor das azeitonas infundir no azeite por 30 dias para um resultado excepcional.
Ingredientes
- 500ml de Óleo de soja
- 1 xícara (de chá) de Azeitonas pretas sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Escolha uma garrafa de vidro limpa e seca.
- 2
Adicione as azeitonas pretas na garrafa.
- 3
Despeje o óleo de soja sobre as azeitonas, certificando-se de que estejam completamente submersas.
- 4
Feche bem a garrafa.
- 5
Guarde a garrafa em local fresco, escuro e arejado por 30 dias.
- 6
Após 30 dias, coe o azeite, separando-o das azeitonas. Utilize uma peneira fina ou um pano de tecido limpo para melhor filtragem.
- 7
Armazene o azeite caseiro em uma garrafa de vidro escura, em local fresco e seco. Conserve em geladeira após aberto.