Autêntico pudim de padaria
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Desperte memórias afetivas com este pudim de padaria, cremoso e com aquele sabor inconfundível do doce tradicional brasileiro. Ideal para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, mexendo até que fique dourado.
- 3
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem por todo o fundo e laterais.
- 4
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.
- 7
Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.