Atum assado na Moranga
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Um prato saboroso e reconfortante! Atum cremoso em um molho leve, envolvido pelo sabor adocicado da moranga assada. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 latas (170g cada) de Atum sólido em óleo
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 3 unidades grandes, picados de Tomate
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa), picada de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Molho de pimenta
- 250 gramas de Requeijão cremoso
- 1 unidade média de Moranga
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte a tampa da moranga com uma faca afiada e retire as sementes com uma colher.
- 3
Lave bem a moranga e tempere o interior com sal.
- 4
Embrulhe a moranga e a tampa com papel alumínio. Asse em uma assadeira por aproximadamente 2 horas, ou até a polpa ficar macia.
- 5
Retire do forno, remova o papel alumínio e descarte o líquido que se formou dentro da moranga. Reserve.
- 6
Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo das latas de atum até dourar levemente.
- 7
Adicione os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar.
- 8
Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
- 9
Incorpore o atum escorrido, a salsinha picada e o molho de pimenta. Tempere com sal. Desligue o fogo e reserve.
- 10
Preaqueça o forno a 180°C.
- 11
Espalhe o requeijão cremoso dentro da moranga assada e recheie com o refogado de atum.
- 12
Cubra com a tampa e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até a casca dourar levemente.
- 13
Sirva imediatamente.