Atum ao Forno com Molho de Iogurte e Curry
Postas de atum suculentas, grelhadas no forno e envoltas em ervas frescas, acompanhadas de um delicioso molho cremoso de iogurte e curry. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 4 postas (cerca de 200g) de Postas de Atum
- 3 dentes, picados de Alho
- 2 colheres (sopa) de Suco de Limão
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 3 colheres (sopa), picada de Salsinha fresca
- 3 colheres (sopa), picada de Cebolinha Verde
- 3 colheres (sopa), picado de Alecrim fresco
- a gosto de Sal
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de Iogurte Natural
- 1 colher (sopa) de Curry em pó
- 2 colheres (sopa, escorridas de Alcaparras
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
Lave as postas de atum, seque-as com papel toalha e tempere com sal, alho picado e suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos, coberto com filme plástico.
- 3
Em uma tigela, misture o iogurte natural, o curry, a salsinha picada, as alcaparras e tempere com sal a gosto. Reserve.
- 4
Corte dois pedaços grandes de papel-alumínio. Unte-os com um pouco de azeite.
- 5
Coloque as postas de atum sobre o papel-alumínio, salpique com as ervas frescas (salsinha, cebolinha e alecrim) e regue com o azeite restante.
- 6
Feche os pacotes de papel-alumínio, formando um envelope bem fechado.
- 7
Asse em forno preaquecido por 20 minutos, ou até o atum estar cozido ao seu gosto.
- 8
Retire do forno, abra os pacotes com cuidado e sirva as postas de atum com o molho de iogurte e curry.