Asinhas de Frango Recheadas com Bacon e Alecrim
Asinhas de frango desossadas, recheadas com uma deliciosa pasta de bacon, alecrim e mostarda, finalizadas com um toque de vinho branco e limão. Uma explosão de sabor em cada garfada!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
No processador, bata o bacon, o alho, o alecrim e a mostarda até formar uma pasta homogênea.
- 2
Transfira a pasta para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.
- 3
Enquanto isso, desosse as asas de frango: com uma faca pequena e afiada, faça um corte ao redor da ponta da asa (drumet), separando o osso. Empurre a carne para soltar o osso, raspando-o se necessário. Repita o processo com os outros dois ossos da asa, deixando apenas o ossinho da ponta.
- 4
Lave bem as asas desossadas.
- 5
Tempere as asas com o suco de limão, azeite, vinho branco, caldo de galinha, pimenta vermelha picada e sal. Deixe descansar por 30 minutos.
- 6
Recheie cada asa com a pasta de bacon, fechando a abertura com palitos.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite as asinhas até dourarem por igual.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de molho de pimenta vermelha a gosto.