Arroz Parboilizado Refogado na Panela de Pressão
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Um arroz soltinho e saboroso, ideal para acompanhar carnes e frango. Prático e rápido de fazer na panela de pressão, este arroz refogado é um clássico da culinária brasileira, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz parboilizado
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 unidade, ralada de Cenoura
- 3 colheres de sopa de Óleo vegetal
- a gosto de Sal
- 4 xícaras de Água fervente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem levemente dourados.
- 2
Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- 3
Acrescente o arroz parboilizado e misture bem, para que todos os grãos fiquem levemente envoltos pelo óleo e temperos.
- 4
Junte a água fervente e o sal, mexendo para incorporar tudo.
- 5
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto até que a válvula comece a chiar, indicando que a pressão foi atingida.
- 6
Após a pressão ser atingida, cozinhe por 5 minutos.
- 7
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Após isso, abra a panela e verifique se o arroz está cozido. Se necessário, deixe mais alguns minutos.
- 8
Sirva em seguida.