Arroz Mineiro com Alho e Mussarela
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Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial do alho e a maciez da mussarela. Perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, e ainda leva uma deliciosa batata palha por cima!
Ingredientes
- 6 xícaras (chá) de Arroz
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- 1 xícara (chá) de Mussarela ralada
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3
Acrescente o arroz e o cheiro-verde picado. Misture bem.
- 4
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sem parar.
- 5
Adicione as 6 xícaras de chá de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 6
Retire do fogo e misture delicadamente a mussarela ralada.
- 7
Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
- 8
Despeje o arroz em uma travessa e decore com a batata palha.
- 9
Sirva imediatamente.