Arroz Marinheiro com Linguiça Portuguesa
Um arroz saboroso e prático, com linguiça portuguesa, tomates cereja e um toque de ovos, finalizado com mussarela derretida. Uma receita perfeita para um almoço ou jantar em família!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 200 g de Linguiça portuguesa
- 1 unidade (média) de Cebola
- 200 g de Tomate cereja
- 200 g de Ervilha
- 2 xícaras de chá (lavado) de Arroz
- 5 xícaras de chá de Água quente
- a gosto de Sal
- 5 unidades de Ovos
- 1 lata de Molho de tomate
- 300 g de Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a linguiça portuguesa fatiada e frite até dourar.
- 3
Junte a cebola picada e refogue até amolecer.
- 4
Incorpore os tomates cereja, a ervilha e o sal. Cozinhe por 5 minutos.
- 5
Acrescente o arroz lavado e a água quente. Misture bem.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 7
Quebre os ovos sobre o arroz, tampe a panela e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou até os ovos estarem cozidos ao seu gosto.
- 8
Após os ovos estarem cozidos, espalhe o molho de tomate quente sobre o arroz.
- 9
Polvilhe com a mussarela ralada.
- 10
Decore com fatias de linguiça portuguesa frita e sirva imediatamente.