Arroz Frito com Presunto e Ervilha
Um arroz frito saboroso e fácil de preparar, perfeito para um almoço rápido e prático. Com presunto, ervilha e um toque especial de gergelim, agrada a todos os paladares. Uma receita que combina o melhor da culinária oriental com o toque caseiro brasileiro.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 unidade, picada de Cebola média
- 2 dentes, picados de Alho
- 80 g de Presunto fatiado
- 1 unidade, picada em brunoise de Cenoura pequena
- 1/4 de xícara (chá) de Salsinha e cebolinha picadas
- 1/2 xícara (chá) de Ervilha congelada
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Óleo de gergelim
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Shoyu
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela ou wok, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o sal, refogue até ficar translúcida.
- 3
Junte o alho e refogue por mais um minuto, até dourar levemente.
- 4
Acrescente a cenoura, o presunto e a ervilha. Misture bem e refogue por 2 minutos.
- 5
Adicione o óleo de gergelim e misture.
- 6
Quebre os ovos diretamente na panela e misture delicadamente até que estejam cozidos.
- 7
Incorpore o arroz cozido e o shoyu, misturando tudo cuidadosamente.
- 8
Sirva imediatamente, finalizando com salsinha e cebolinha picadas a gosto.