Arroz frito
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Um prato saboroso e prático, o arroz frito é a combinação perfeita de arroz, legumes e proteínas, ideal para aproveitar sobras e surpreender na refeição.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 unidade de cebola picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 2 unidades de ovo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até ficar transparente.
- 2
Adicione a cenoura ralada e as ervilhas, cozinhando por cerca de 3 minutos até os legumes ficarem macios.
- 3
Empurre os legumes para o lado da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio, mexendo até ficarem cozidos.
- 4
Misture o arroz cozido à mistura de legumes e ovos, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Finalize com a salsinha picada e sirva quente.