Arroz Enformado com Frango e Calabresa
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Um prato prático e saboroso, perfeito para um almoço em família! Arroz cremoso misturado com frango desfiado, calabresa, tomate e pimentão, tudo enformado e decorado com rodelas de tomate e ovo cozido. Uma explosão de sabores!
Ingredientes
- 3 xícaras de Arroz cozido
- 300g de Peito de frango cozido e desfiado
- 200g de Calabresa fresca picada em cubos e frita
- 1 unidade média de Tomate picado em cubos
- 1/2 unidade média de Pimentão picado
- 1 unidade de Cebola média picada
- 1 unidade média de Cenoura ralada
- a gosto de Mussarela picada
- 1 unidade, em rodelas (para montagem) de Tomate
- 2 unidades, em rodelas (para montagem) de Ovos cozidos
- a gosto de Cheiro-verde picado
- para untar a forma de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz e o peito de frango separadamente. Desfie o frango.
- 2
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, a calabresa frita, o tomate picado, o pimentão picado, a cebola picada e a cenoura ralada.
- 3
Adicione a mussarela picada e misture bem.
- 4
Unte uma forma de cone (ou outra forma de sua preferência) com óleo.
- 5
Forre o fundo da forma com rodelas de tomate e ovos cozidos.
- 6
Coloque a mistura de arroz sobre as rodelas de tomate e ovo, pressionando levemente para compactar.
- 7
Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.
- 8
Desenforme o arroz e decore com cheiro-verde picado.