Arroz Doce de Soja Cremoso
Um arroz doce cremoso e reconfortante, com o toque especial da soja e da canela. Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa leve e saborosa. Ideal para quem busca opções vegetarianas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe os grãos de soja na água até ficarem macios (aproximadamente 20 minutos).
- 2
Em seguida, escorra a água e reserve os grãos de soja.
- 3
Na mesma panela, misture o arroz, o leite de soja, o açúcar, o creme vegetal, as uvas passas, a canela, a baunilha, a noz-moscada e o sal.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o arroz cozinhar e o doce engrossar (cerca de 30 minutos).
- 5
Após o cozimento, adicione os grãos de soja cozidos e misture bem.
- 6
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Sirva gelado.