Arroz Doce Cremoso de Maracujá
Um doce cremoso e refrescante, perfeito para os dias quentes! O sabor intenso do maracujá se harmoniza perfeitamente com o arroz doce, criando uma sobremesa inesquecível. Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Arroz branco
- 3 xícaras (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Suco de maracujá concentrado
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Leite integral
- a gosto de Canela em pó
- para decorar de Sementes de maracujá
Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2
Em uma panela média, coloque o arroz e 2 xícaras (chá) de água. Leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe até a água ser absorvida pelo arroz (cerca de 15 minutos).
- 3
Em uma tigela pequena, misture o suco de maracujá com o açúcar e a xícara (chá) de água restante. Mexa bem até o açúcar dissolver.
- 4
Adicione a mistura de maracujá ao arroz cozido na panela.
- 5
Incorpore o leite ao arroz, mexendo delicadamente.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e cremoso, formando um mingau consistente (cerca de 10-15 minutos).
- 7
Retire do fogo e polvilhe a canela em pó a gosto. Mexa bem para incorporar.
- 8
Distribua o arroz doce em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar.
- 9
Sirva gelado, decorado com sementes de maracujá.