Arroz Doce Cremoso com Milho Verde: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o arroz, o milho verde e 3 xícaras (chá) de água até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione as 5 xícaras (chá) de água restantes.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz começar a amolecer.

4. 4

   Adicione o leite, o açúcar e o extrato de baunilha. Continue mexendo e cozinhe até o arroz estar cozido e o creme começar a engrossar (cerca de 15-20 minutos).

5. 5

   Retire do fogo e adicione o leite condensado, misturando bem até incorporar completamente.

6. 6

   Retorne a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o arroz doce alcançar a consistência desejada e o creme engrossar ainda mais (mais 5 a 10 minutos). Cuidado para não queimar.

7. 7

   Despeje o arroz doce em um refratário e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Antes de servir, polvilhe com canela em pó a gosto.

9. 9

   Sirva gelado.