Arroz Doce Cremoso com Leite de Coco
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Um arroz doce cremoso e perfumado, com o toque especial do leite de coco e coco ralado. Uma sobremesa brasileira clássica, perfeita para um final de tarde ou após um almoço em família.
Ingredientes
- 3 xícaras de Arroz
- 1 litro de Leite
- 1 lata (200ml) de Leite de Coco
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- a gosto de Açúcar
- 1 coco fresco, ralado de Coco Ralado
- a gosto de Canela em Pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o arroz e cubra com água fervente. Deixe ferver em fogo médio até o arroz quase secar, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- 2
Adicione o leite, o leite condensado e o leite de coco. Misture bem.
- 3
Adicione metade do coco ralado e misture delicadamente.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o arroz engrossar e formar um creme consistente (cerca de 30 minutos).
- 5
Adicione açúcar a gosto, misturando bem até dissolver completamente.
- 6
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- 7
Transfira o arroz doce para uma tigela. Polvilhe a outra metade do coco ralado sobre a superfície, sem misturar.
- 8
Finalize polvilhando canela em pó por cima.