Arroz Doce Cremoso com Leite de Coco
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Um arroz doce brasileiro irresistível! Cremoso, perfumado com canela e com o toque especial do leite de coco. Ideal para um final de tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 xícara e meia (lavado e escorrido) de Arroz cru
- 1 litro de Água
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 200ml de Leite de coco
- 500ml de Leite integral
- 1 lata (200g) - sem soro de Creme de leite
- 2 pedaços de Canela em pau
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o arroz lavado, a água e a canela em pau. Leve ao fogo médio e cozinhe até o arroz estar macio e a água quase toda absorvida.
- 2
Adicione o açúcar, o leite integral, o leite de coco e o leite condensado. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre delicadamente para evitar que grude ou transborde.
- 4
Após desligar o fogo, adicione o creme de leite e misture suavemente.
- 5
Transfira o arroz doce para um refratário e deixe esfriar.
- 6
Antes de servir, polvilhe com canela em pó a gosto. Sirva morno ou frio.