Arroz Doce Cremoso com Calda de Morango
Um clássico arroz doce brasileiro, ainda mais especial com uma deliciosa calda de morango caseira. Cremoso, perfumado e perfeito para um final de tarde especial. Uma sobremesa que agrada a todos!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Arroz
- 3 xícaras (chá) de Água
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 7 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 unidade de Canela em pau
- 1 unidade de Anis-estrelado
- 1 unidade de Casca de laranja (somente a parte interna)
- 1/2 xícara (chá) de Creme de leite
- 1 pacote (aproximadamente 250g) de Morangos congelados
- a gosto, para decorar de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, misture os morangos congelados e 4 colheres de sopa de açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda espessa, com alguns pedaços de morango. Reserve.
- 2
Em uma panela média, coloque o arroz, a água e 3 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e a água absorvida (cerca de 20 minutos).
- 3
Adicione o leite, a canela em pau, o anis-estrelado e a casca de laranja. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- 4
Após os 15 minutos, desligue o fogo e retire a canela, o anis-estrelado e a casca de laranja. Incorpore delicadamente o creme de leite.
- 5
Em taças individuais, distribua camadas alternadas de arroz doce e calda de morango, finalizando com uma camada de arroz doce. Decore com morangos frescos fatiados.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que esfrie e os sabores se harmonizem.