Arroz doce com leite de coco
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Um clássico da culinária brasileira, o arroz doce com leite de coco é uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer o coração. Com um toque de canela, é impossível resistir!
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 400 ml de leite de coco
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- uma pitada de sal
- 1 unidade de canela em pau
- 2 unidades de cravo-da-índia
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 2
Adicione o leite de coco, o leite integral, o açúcar, o sal, a canela em pau e o cravo-da-índia à panela com o arroz.
- 3
Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a mistura fique cremosa, cerca de 15 a 20 minutos.
- 4
Retire a canela em pau e o cravo-da-índia. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- 5
Sirva o arroz doce morno ou gelado, polvilhado com canela em pó a gosto.