Arroz doce com caramelo
Um clássico da sobremesa brasileira, o arroz doce com caramelo traz a combinação perfeita de cremosidade e sabor adocicado, com um toque especial do caramelo crocante. Uma delícia que encanta a todos!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água quase evapore.
- 2
Acrescente o leite, o açúcar, a canela, o cravo e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio e cremoso (cerca de 30 minutos).
- 3
Retire a canela e os cravos, e adicione a essência de baunilha. Misture bem e reserve.
- 4
Em uma frigideira, coloque o açúcar e a água para o caramelo. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
- 5
Despeje o caramelo sobre o arroz doce já servido em taças ou em um refratário.
- 6
Sirva ainda morno ou gelado, conforme sua preferência.