Arroz de Forno Cremoso com Filé Mignon
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Um prato completo e saboroso que transforma sobras de arroz em uma refeição deliciosa. O filé mignon e o queijo gratinado criam uma combinação irresistível, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 500g (aproximadamente ½ pirex) de Arroz cozido
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Requeijão cremoso
- 2 xícaras de Queijo mussarela ralado
- 1 colher (chá) de Gengibre ralado
- 1 xícara de Champignon fatiado
- 4 colheres (sopa) de Catchup
- 1 unidade média de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 500g de Filé mignon em cubos
- a gosto de Sal
- 2 latas de Creme de leite
- 1 pacote de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um refratário médio, misture o arroz cozido, o leite, 1 xícara de queijo mussarela ralado e o requeijão. Misture bem e reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 4
Adicione o filé mignon em cubos, o sal e o gengibre ralado. Refogue até o filé selar.
- 5
Incorpore os champignon fatiados e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione o creme de leite e o catchup. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- 7
Despeje o molho de filé mignon sobre a mistura de arroz no refratário.
- 8
Polvilhe a outra xícara de queijo mussarela ralado sobre o arroz.
- 9
Regue com um fio de azeite.
- 10
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 11
Sirva imediatamente, decorado com batata palha de boa qualidade, acompanhado de salada verde e um bom vinho.