Arroz de Forno com Filé Mignon
Um saboroso arroz de forno cremoso, com filé mignon suculento e o toque especial do champignon. Uma receita perfeita para um jantar especial, fácil de preparar e irresistível!
Ingredientes
- 500g (aproximadamente 1/2 pirex) de Arroz cozido
- 1 xícara (200ml) de Leite
- 1 xícara (200g) de Requeijão cremoso
- 2 xícaras (200g) de Queijo mussarela ralado
- 1 colher (sopa) de Gengibre ralado
- 1 xícara (100g) de Champignon fatiado
- 4 colheres (sopa) de Catchup
- 1 unidade (média) de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 500g de Filé mignon em cubos
- a gosto de Sal
- 2 latas (400g cada) de Creme de leite
- 1 pacote (aproximadamente 100g) de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um pirex médio, misture o arroz cozido, o leite, 1 xícara de queijo mussarela ralado e o requeijão. Misture bem e reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 4
Adicione o filé mignon em cubos, o gengibre ralado e o sal. Refogue até o filé estar selado.
- 5
Incorpore os champignon fatiados e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione o creme de leite e o catchup, misturando bem.
- 7
Despeje o refogado de filé mignon sobre a mistura de arroz no pirex.
- 8
Polvilhe a outra xícara de queijo mussarela ralado sobre o refogado.
- 9
Regue com um fio de azeite.
- 10
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
- 11
Sirva imediatamente, decorado com batata palha.