Arroz de Forno com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o arroz em água corrente e escorra.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue o arroz no óleo até ficar translúcido.

3. 3

   Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Junte a água fervente, o sal e cozinhe o arroz até que esteja quase seco.

5. 5

   Incorpore o creme de leite, o queijo parmesão, as gemas dissolvidas no leite e misture bem.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Em outra panela, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os tomates picados, o louro, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até o tomate amolecer.

8. 8

   Acrescente os camarões, o cheiro verde, as azeitonas, as ervilhas e o palmito. Refogue por mais alguns minutos.

9. 9

   Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de rosca.

10. 10

    Coloque metade do arroz na assadeira, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante do arroz.

11. 11

    Decore com os ovos cozidos fatiados.

12. 12

    Leve ao forno médio (180°C) por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.

13. 13

    Desenforme e sirva.