Arroz de Forno com Bacon e Queijo
Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço de domingo em família. Arroz cremoso, bacon crocante e queijo derretido, uma combinação irresistível! Cenouras, brócolis e ervilhas garantem a dose de nutrientes.
Ingredientes
- 3 xícaras de Arroz branco
- 500g de Bacon defumado
- 200g de Queijo ralado
- 2 unidades de Peito de frango
- 4 unidades de Cenouras
- 1 lata de Ervilha
- 300g de Brócolis
- 300g de Couve-flor
- 1/2 lata de Purê de tomate
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto (sal, pimenta, etc.) de Temperos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte o bacon em tiras e frite em uma panela até ficar crocante. Reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- 4
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Tempere a gosto.
- 5
Acrescente água fervente, suficiente para cozinhar o arroz, e cozinhe até ficar al dente.
- 6
Cozinhe o brócolis, a couve-flor e as cenouras até ficarem macios. Escorra e reserve.
- 7
Cozinhe os peitos de frango, desfie e reserve.
- 8
Misture o purê de tomate ao arroz cozido e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 9
Adicione os legumes cozidos, o bacon e o frango desfiado ao arroz. Misture bem.
- 10
Em um refratário, coloque a mistura de arroz. Adicione a ervilha e salpique o queijo ralado por cima.
- 11
Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo gratinar.