Arroz de Cenoura Nutritivo
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Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz de cenoura é uma opção prática e rica em vitaminas, ideal para toda a família. A combinação suave da cenoura com o arroz branco agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 unidade média (ralada grosseiramente) de Cenoura
- 2 cubos de Caldo de galinha em pó
- 2 xícaras de chá de Arroz branco
- 4 xícaras de chá de Água
- 1 colher de sopa de Óleo
- a gosto (picada para decorar) de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Dissolva os cubos de caldo de galinha em 4 xícaras de chá de água morna.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.
- 4
Junte o arroz e a cenoura ralada, misturando bem e refogando por mais 2 minutos.
- 5
Despeje a água com o caldo de galinha dissolvido sobre o arroz e a cenoura.
- 6
Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-20 minutos). Se necessário, adicione mais um pouco de água durante o cozimento.
- 7
Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
- 8
Decore com salsinha picada e sirva.