Arroz de Camarão cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite até que fiquem macios.

3. 3

   Adicione o tomate picado e o colorau, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Acrescente o arroz e misture para que os grãos sejam envolvidos pelo azeite e temperos.

5. 5

   Adicione água fervente (aproximadamente 2 xícaras) e deixe ferver em fogo médio.

6. 6

   Quando a água secar pela primeira vez, reduza o fogo e deixe cozinhar até que o arroz esteja quase pronto.

7. 7

   Adicione os camarões e cozinhe até que estejam rosados e cozidos.

8. 8

   Antes de desligar o fogo, incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

9. 9

   Deixe ferver por mais 1 minuto, até que o molho engrosse levemente.

10. 10

    Desligue o fogo, adicione a cebolinha e o coentro picados. Sirva quente.