Arroz de Camarão com Coco
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Uma doçura perfeita em cada grão: o Arroz de Camarão com Coco conquista com sua textura ideal, um cremoso abraço tropical que derrete na boca. O segredo especial está no equilíbrio delicado entre o leite de coco e o camarão fresco, uma explosão de sabor que você precisa experimentar.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 500 gramas de camarão limpo
- 400 ml de leite de coco
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- 3
Coloque o camarão na panela e cozinhe até que fiquem rosados.
- 4
Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por 2 minutos.
- 5
Acrescente o leite de coco, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo.
- 6
Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente, decorado com mais salsinha, se desejar.