Arroz de Camarão ao Molho Picante
Um arroz cremoso e saboroso, com camarão suculento e um toque picante delicioso. A combinação perfeita de texturas e sabores para uma refeição rápida e inesquecível. Ideal para um jantar especial ou um almoço prático.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz cozido
- 200 g de Camarões rosa limpos
- 30 ml de Azeite de oliva
- 1 colher (chá) de Alho picado
- 1 colher (sopa) de Cebola roxa picada
- 3 colheres (sopa) de Maionese
- 2 colheres (sopa) de Alcaparras
- 1 colher (chá) de Curry em pó
- 5 colheres (sopa) de Molho de tomate com manjericão
- 2 colheres (sopa) de Molho de pimenta
- 1 colher (chá) de Cebolinha verde picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e a cebola roxa, refogando até a cebola murchar (cerca de 2 minutos).
- 3
Junte o curry e o molho de pimenta, misturando bem. Ajuste a quantidade de molho de pimenta de acordo com sua preferência.
- 4
Adicione o arroz cozido, a maionese e as alcaparras. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Incorpore o molho de tomate com manjericão, mexendo suavemente.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até ficarem rosados e cozidos.
- 8
Desligue o fogo e transfira o arroz para uma travessa.
- 9
Decore com cebolinha verde picada e sirva imediatamente.