Arroz de camarão
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Arroz de camarão: econômico e saboroso, rende bem e sobra para o almoço de amanhã! Camarões suculentos com arroz temperado, um prato que agrada a todos sem pesar no bolso.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 400 gramas de camarão limpo
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 unidade de pimentão vermelho picado
- 2 unidades de tomate picado
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o pimentão e o tomate, cozinhando até que o tomate comece a desmanchar.
- 3
Coloque o camarão na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem rosados.
- 4
Adicione o arroz e misture bem, refogando por mais 2 minutos.
- 5
Acrescente o caldo de legumes quente, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
- 6
Finalize com a salsinha picada e sirva quente, decorado com mais salsinha se desejar.