Arroz Cremoso Gratinado com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango a gosto (sal, pimenta, etc.) e cozinhe até ficar macio. Desfie o frango e reserve o caldo do cozimento.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão até amolecerem. Adicione o frango desfiado e misture bem.

3. 3

   Adicione o arroz à panela com o frango e os legumes. Misture.

4. 4

   Em uma panela separada, ferva 1 litro de água com os tabletes de caldo de galinha.

5. 5

   Despeje o caldo fervente sobre o arroz com o frango, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver todo o líquido.

6. 6

   Quando o arroz estiver seco, retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Em um refratário médio, coloque metade do arroz cremoso.

8. 8

   Misture o requeijão com a metade do coentro picado e espalhe sobre o arroz.

9. 9

   Cubra com o restante do arroz cremoso e espalhe o restante do requeijão e coentro.

10. 10

    Polvilhe queijo ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar.