Arroz Cremoso Fit com Cogumelos
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Um arroz cremoso e leve, perfeito para uma refeição rápida e saudável. A combinação de abobrinha, cogumelos e requeijão light resulta em um prato saboroso e nutritivo. Ideal para o dia a dia!
Ingredientes
- 160 gramas de Arroz
- 1 colher (sobremesa) de Óleo de soja
- 1/4 unidade (aproximadamente 50g) de Abobrinha
- 1 colher (sopa) picada de Cebola
- 1 dente picado de Alho
- 50 gramas de Champignon em conserva
- 80 gramas de Requeijão Light
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente (cerca de 2 minutos).
- 3
Junte a abobrinha picada e os champignon. Mexa por 1 a 2 minutos, sem deixar que amoleçam demais.
- 4
Acrescente o arroz e misture bem.
- 5
Incorpore o requeijão light, mexendo até derreter e formar um creme homogêneo.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 7
Sirva em seguida.