Arroz Cremoso de Coco
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial do leite de coco. Prato simples e perfeito para o dia a dia, ideal para acompanhar carnes e aves.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 xícaras (chá) de Arroz
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 xícara (chá) ou a gosto de Água
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte o arroz, previamente lavado e escorrido, e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 4
Adicione o leite de coco e a água, misturando bem. Tempere com sal a gosto.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido. Mexa de vez em quando para evitar que grude.
- 6
Após o cozimento, retire do fogo e sirva em seguida.